Hermosillo, Sonora, 19 de noviembre de 2025.- La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa) convocó a
Hermosillo, Sonora, 19 de noviembre de 2025.- La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa) convocó a la ciudadanía a participar en la Feria Gastronómica de Tilapia 2025, que se realizará este 21 de noviembre, con el fin de promover el consumo de esta especie y fortalecer hábitos alimenticios saludables entre las familias sonorenses.
El evento, que reunirá a productores, universidades y chefs especializados, forma parte de una estrategia estatal para difundir recetas, técnicas de preparación y alternativas culinarias basadas en tilapia producida en distintas regiones de la entidad.
La titular de la Sagarhpa, Celida López Cárdenas, informó que la feria contará con la participación de chefs de la Universidad Tecnológica de Hermosillo (UTH), quienes ofrecerán demostraciones de cocina para destacar la versatilidad y el valor nutritivo del producto. La jornada se realizará de 10:00 a 14:00 horas en la explanada del Centro de Gobierno, con entrada y degustación gratuitas, además de venta de tilapia fresca.
Entre las presentaciones principales estará Jesús Valencia, chef del programa El Sabrosón, quien compartirá recetas y recomendaciones prácticas para preparar tilapia de manera sencilla y accesible en el hogar. Asimismo, productores de presas del estado brindarán información sobre beneficios nutricionales, disponibilidad y calidad del pescado, fortaleciendo la vinculación entre el sector acuícola y la comunidad.
La secretaria destacó que esta feria representa una oportunidad para impulsar el consumo local y posicionar a Sonora como referente nacional en la producción y aprovechamiento de tilapia.