Ante el anuncio realizado por las autoridades de gobierno, en el que los restaurantes deben de reducir drásticamente horarios de atención a clientes en comedor durante toda la semana y aforos, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), manifestó que es necesario aplicar las medidas de manera igualitaria con los establecimientos en la vía pública
GABRIEL BENÍTEZ
HERMOSILLO, SONORA.- Ante el anuncio realizado por las autoridades de gobierno, en el que los restaurantes deben de reducir drásticamente horarios de atención a clientes en comedor durante toda la semana y aforos, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), manifestó que es necesario aplicar las medidas de manera igualitaria con los establecimientos en la vía pública.
Sonia García presidenta de Canirac- Hermosillo, dijo que entienden la situación, por lo que industria gastronómica ha sido empática con la implementación del protocolo de Mesa Segura desde los primeros días de la pandemia.
Dijo que las medidas recién anunciadas, lastiman a la ya deteriorada economía del sector, dañando no solamente a los restauranteros sino provocando un efecto dominó a toda la cadena de producción que existe en torno a ellos, incluyendo a la banca y al sector inmobiliario.
Manifestó que antes de la contingencia sanitaria, la industria restaurantera llegó a comprar hasta 100 mil millones de pesos en insumos a empresas y productores nacionales, de los cuales el 56 por ciento es relacionado al sector agrícola, lo cual hoy ha caído drásticamente, por lo que solicitan suelo parejo en materia de verificación, sobre todo cuando se tiene conocimiento que los establecimientos aplican todas y cada una de las medidas sanitarias.